in de kruiden & fruitTUIN
In het kruiden & fruittuin nabij de horecakeuken groeien fruitstruiken zoals aalbessen, frambozen en kruisbessen met zwarte, rode of witachtige vruchten. Ze zijn onmisbaar in de keuken want het fruit is zowel lekker als gezond en wordt verwerkt in de salades en als toevoeging bij de desserts.
Eetbare bloemen zoals oost Indische kers , bieslook, vlierbloesem en lavendel zijn geweldig decoratief en verrassend van smaak in een salade.
Verder staan er:
Artisjokken en rabarberstruiken , rozemarijn en tijm, aardbeien & frambozenstruiken
FRUITBOMEN:
Kweepeer, appel (jonagold), kers & pruim